直到吃了這碗螺螄粉，才明白柳州人說的“湯鮮”有多鮮！

酸筍、花生、腐竹、白醋依次裝入塑封袋中，剛熬好的螺螄湯正在冷卻，在一片“香氣繚繞”的環境中，等待地道風物出品的柳州螺螄粉的誕生。當第一袋整裝好的螺螄粉從工廠的成品軌道上滑下來時，幾乎激動到尖叫。

終於等到了這一刻，地道風物柳州螺螄粉，來啦！

▲一袋地道螺螄粉誕生！拿在手裏還是熱乎的，看同事拿到螺螄粉後“得意忘形”。

湯是濃鬱的，骨湯和螺螄熬製的濃湯，用得是老師傅們的秘製配方，不寡淡也不過分，完全複刻了柳州街頭味道；粉是在多次測評後，最終確定了大米和澱粉6：4的黃金比例，爽滑鮮嫩；7大料包，酸筍地道、辣油芬芳……

這次，宅在家裏，也能吃到地道街邊風味的柳州螺螄粉了！

“打飛的”去柳州，隻為做一碗地道螺螄粉

“你們又來啦！又是坐飛機來吃粉的啊！”當在三個月裏第五次坐在柳州街邊某家螺螄粉店裏的時候，老板娘熱情招呼，一眼就認出了豆奶视频app下载官网ioses。

▲酸筍、腐竹、花生、醃菜是柳州正宗螺螄粉的標配。就完美複原了這種柳州街邊美味。

為了做一款可以“帶得走”的，正宗柳州街頭味道的螺螄粉，一言不合就飛去柳州嗦粉，幾乎嚐遍了柳州人最愛的頭牌螺螄粉店。曾經挑戰過一天內吃了15碗不同風味的螺螄粉，一度吃到身體都有了條件反射，聞到螺螄味，舌尖就開始起立跳舞。

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