廣西旅遊業大數據：百裏柳江螺螄粉成“網紅”

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本產品用鮮活的螺螄、牛骨、雞骨，佐以天然香辛食材，文火久燜而得湯，加入本土特殊生態條件下醃製的具有特殊風味的酸、脆、甜筍，及特別炮製的薑、蔥、蒜等香辛料辣椒油，再加入本地特色腐竹皮，花生米製作而成的快米麵，加上特殊煮製的米粉（非油炸）質感柔彈細嫩爽滑。具有味道寬廣，柔和，厚實，鮮而不膩，酸辣而開胃。

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