食用節令食品八注意

為預防和控製食品安全事故發生，3月27日，市食品藥品監督管理局發布假日期間食品安全消費提示，提醒消費者在選購和食用節令食品時注意8個方麵。

　　一、在外出踏青購買食品時，應到持有有效食品經營許可證（或食品流通許可證）的超市、商店等食品經營場所購買；

　　二、燒豬、白切雞、發糕、饅頭等是清明節祭祀常用食品，氣溫較高時易變質，因此應注意存放的溫度和條件，並盡快食用完畢；

　　三、糯米飯、艾糍粑、粉蒸肉、黑糯米酒是廣西“三月三”的特色食品，在選購上述食品時應注意觀察食品外觀，一旦出現變味、變色、沉澱、渾濁、雜質、絮狀物、發黴等感官異常現象，應禁止購買食用；

　　四、在購買預包裝食品時，應選購包裝袋完好無損，食品包裝上的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯係方式等信息齊全的預包裝食品。如發現漏氣、食品外觀不完整、汙穢不潔或混有異物的不宜購買。特別要認真查驗綁贈、促銷食品的生產日期、保質期；

　　五、在選購散裝食品時，應選擇標簽內容齊全、且標注有生產者產品信息和經營者信息的食品；

　　六、外出就餐時，應選擇具有有效食品經營許可證（或餐飲服務許可證）以及餐飲服務食品安全等級公示牌標示“大笑”“微笑”臉譜的飯館就餐；

　　七、在加工和製作烤豬、染色糯米飯等祭祖食品時，不要使用來源不明的添加劑、染色劑，加工生熟食品的刀具、案板和盛放生熟食品的容器應分開使用；

　　八、祭祖後的食品必須燒熟煮透才能食用，切勿采集未食用過或不認識的野生果、野生蘑菇和野蜂蜜。

　　市食品藥品監督管理局同時提醒市民，如發現食品安全問題，請及時撥打食品藥品投訴舉報電話12331。

來源：柳州日報

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